WEBVTT 00:13.160 --> 00:15.020 Extraherz, unsere Themen heute. 00:15.760 --> 00:17.400 Die lange Nacht der Informatik. 00:17.780 --> 00:19.380 Ein Blick in den Studiengang. 00:20.900 --> 00:22.380 Kunst am Wegesand. 00:23.000 --> 00:24.040 Unbemerkte Schätze. 00:26.060 --> 00:27.400 Und was macht der Salat? 00:28.120 --> 00:29.360 Vom Acker in den Baum. 00:32.320 --> 00:34.120 Hallo liebe Extraherz-Freunde. 00:34.240 --> 00:35.720 Schön, dass ihr heute wieder dabei seid. 00:35.720 --> 00:39.580 Ich bin am Friedrichsplatz, wo letzte Woche die Informatiker ihre 00:39.580 --> 00:41.880 Arbeit der Öffentlichkeit preisgegeben haben. 00:42.340 --> 00:44.520 Auch wir waren bei der Nacht der Informatik dabei. 00:44.980 --> 00:45.500 Seht selbst. 00:46.780 --> 00:49.660 Wir sind heute auf der langen Nacht der Informatik und unter anderem 00:49.660 --> 00:52.300 sind natürlich auch ein paar hübsche Hostessen da, um den Leuten 00:52.300 --> 00:54.260 weiter zu helfen und sich hier zurechtzufinden. 00:54.480 --> 00:57.480 Wir sind dazu da, um die Leute einfach zu informieren, was hier los 00:57.480 --> 01:00.800 ist und was sich hier heute auf dem Friedrichsplatz abspielt vor dem 01:00.800 --> 01:07.380 Naturkundemuseum und zu sagen natürlich, welches Programm hier ist. 01:07.620 --> 01:11.440 Ja, Informatik hat was mit der Verarbeitung von Informationen zu tun. 01:11.920 --> 01:13.440 Und wir verarbeiten ja Informationen. 01:14.080 --> 01:17.220 In unserem Leben existiert nichts mehr ohne Informatik. 01:17.520 --> 01:21.500 Und das hat damit zu tun, dass also Informationen mit Maschinen 01:21.500 --> 01:22.500 verarbeitet werden. 01:22.920 --> 01:23.740 Nur, dass sie nicht mit dem Rechner. 01:24.160 --> 01:26.420 So schwierig ist das gar nicht mit der Informatik. 01:28.120 --> 01:34.080 Also das FDI nennt sich Forschungszentrum Informatik und dort arbeiten 01:34.080 --> 01:39.100 elf Professoren, die an der Universität ihren Lehrstuhl haben, an 01:39.100 --> 01:39.540 Forschungsthemen. 01:40.400 --> 01:43.780 Das heißt also, wir bieten Arbeiten, Tätigkeiten an, Studienarbeiten, 01:43.980 --> 01:47.540 Diplomarbeiten, aber auch Jobs, die jetzt unmittelbar mit 01:47.540 --> 01:51.080 Industrieunternehmen oder industriellen Unternehmen durchgeführt 01:51.080 --> 01:51.640 werden. 01:51.640 --> 01:56.060 Und wir sind heute Abend da, ohne Programm, ausschließlich zum 01:56.060 --> 02:00.240 Ansprechen und um Informationen weiterzugeben und Kontakte 02:00.240 --> 02:00.840 herzustellen. 02:01.620 --> 02:04.140 Also hier haben wir heute mitgebracht die Software Luna. 02:04.440 --> 02:07.260 Man installiert sich diese Software auf dem PC. 02:07.480 --> 02:10.640 Man kann sich seine Figur auswählen aus einer Palette oder man kann 02:10.640 --> 02:11.740 sein eigenes Foto reinstellen. 02:12.620 --> 02:15.620 Dann ist es wie bei einem Chat, nur dass es eben auf jeder Webseite 02:15.620 --> 02:15.860 funktioniert. 02:16.300 --> 02:18.860 Man muss sich nicht in jeden Chat neu einloggen und man ist wirklich 02:18.860 --> 02:19.940 als Figur sichtbar. 02:19.940 --> 02:22.180 Und man kommuniziert in Sprechblasen. 02:22.440 --> 02:27.040 Und es bildet eigentlich auch dieses Bedürfnis der Menschen ab, in 02:27.040 --> 02:28.100 Gesellschaft zu sein. 02:28.580 --> 02:31.220 Den Menschen, die ins Café gehen oder wo auch immer sie hingehen, 02:31.320 --> 02:34.020 sehen andere Menschen und dieses Prinzip fehlt eigentlich noch im 02:34.020 --> 02:34.560 Internet. 02:35.460 --> 02:39.900 Und falls Ihnen jetzt vom vielen Laufen oder anderen der Prozessor 02:39.900 --> 02:43.160 überhitzt ist, gibt es ja auch noch die Damen und Herren vom Roten 02:43.160 --> 02:43.520 Kreuz. 02:44.320 --> 02:47.620 Ich bin hier immer noch in Karlsruhe unterwegs und in Karlsruhe stehen 02:47.620 --> 02:50.540 zahlreiche Kunstwerke, wie zum Beispiel dieser Brunnen hier. 02:51.080 --> 02:53.240 Kunstwerke, an denen wir täglich vorbeilaufen. 02:53.880 --> 02:56.980 Doch weshalb stehen sie in der Stadt und was wollten uns die Künstler 02:56.980 --> 02:57.620 damit sagen? 02:59.260 --> 03:02.520 In Karlsruhe gibt es jede Menge öffentliche Kunstwerke. 03:04.300 --> 03:06.700 Doch fallen sie den Passanten überhaupt auf? 03:07.780 --> 03:09.120 Es gibt jede Menge Brunnen. 03:10.180 --> 03:11.480 Nicht viel eigentlich. 03:11.480 --> 03:15.620 Also hier in Karlsruhe hat man ein Schloss, wo es ziemlich ausfällt, 03:15.720 --> 03:19.240 aber sonst habe ich diese Brunnen zum Beispiel hier, wo hinten mir 03:19.240 --> 03:20.260 steht, fast nie gesehen. 03:20.800 --> 03:24.940 Einmal drüber vorgelaufen, aber noch nie wirklich drüber geachtet, 03:25.140 --> 03:26.200 dass es existiert. 03:26.560 --> 03:30.040 Die Kunstwerke und auch die Pyramide gefallen mir sehr gut. 03:31.140 --> 03:34.120 Aber in Karlsruhe gibt es doch viel mehr als Schloss und Pyramide. 03:34.720 --> 03:42.620 Insgesamt über 200 Objekte, Skulpturen, Denkmäler und natürlich 03:42.620 --> 03:43.040 Brunnen. 03:44.640 --> 03:46.860 Einer davon ist der Lammbrunnen. 03:48.460 --> 03:54.660 Er steht an der Ecke Kaiserstraße-Lammstraße und entstand von 1983 bis 03:54.660 --> 03:55.300 86. 03:56.820 --> 04:00.460 Gleichzeitig stellte man an den Zugängen zu Wald- und Herrenstraße 04:00.460 --> 04:01.580 passende Brunnen auf. 04:01.580 --> 04:05.820 Damals wurde die Kaiserstraße zur Fußgängerzone umgewandelt. 04:07.540 --> 04:10.000 Der Geldgeber für den Lammbrunnen war die Karlsruher 04:10.000 --> 04:10.840 Lebensversicherung. 04:12.300 --> 04:16.640 Der Bildhauer Karl-Henning Seemann sagte über seinen Brunnen, Nichts 04:16.640 --> 04:19.580 schien mehr passender für eine Gesellschaft, die das Leben versichert, 04:20.000 --> 04:20.860 als ein Jungbrunnen. 04:21.680 --> 04:25.180 Die Suche nach der ewigen Jugend ist seit jeher ein Traum der 04:25.180 --> 04:25.780 Menschheit. 04:30.770 --> 04:33.710 Bestimmt gibt es auch auf deinem täglichen Weg das ein oder andere 04:33.710 --> 04:34.830 Kunstwerk zu entdecken. 04:35.350 --> 04:38.270 Das Beste daran ist, du kannst sie jederzeit anschauen. 04:38.730 --> 04:40.110 Und auch noch kostenlos. 04:40.650 --> 04:42.750 Also Augen auf, es lohnt sich. 04:44.850 --> 04:47.890 Natürlich habe ich auch heute wieder drei Ideen für euch, wo ihr eure 04:47.890 --> 04:49.110 Freizeit verbringen könnt. 04:49.570 --> 04:52.970 Wenn es euch bei diesen tropischen Hitzen zu heiß wird, könnt ihr euch 04:52.970 --> 04:56.050 zum Beispiel mal in einer Museumshalle abkühlen, wie hier in der 04:56.050 --> 04:57.090 Staatlichen Kunsthalle. 04:59.490 --> 05:02.690 Hier könnt ihr noch bis Ende September die Druckgrafiken der 05:02.690 --> 05:05.930 französischen Maler Picasso, Matisse und Chagall betrachten. 05:06.950 --> 05:09.910 Und wer es ganz genau wissen möchte, der sollte eine Führung nicht 05:09.910 --> 05:10.310 verpassen. 05:14.490 --> 05:16.290 Ihr steht mehr auf modernere Kunst? 05:16.490 --> 05:18.470 Dann solltet ihr vielleicht mal in der Günther Glotz Anlage 05:18.470 --> 05:21.570 vorbeischauen, denn hier gibt es viele Graffitis wie das hier. 05:22.330 --> 05:25.690 Und noch ein viel größeres Graffiti wird nächste Woche hier gesprayt. 05:25.690 --> 05:28.210 Eine 80 Meter lange Wand auf dem Fest. 05:28.410 --> 05:29.090 Schaut vorbei. 05:33.190 --> 05:36.450 Ich stehe jetzt hier beim Zeltevel und wenn ihr bei diesem schönen 05:36.450 --> 05:39.470 Sommerwetter mehr Lust auf draußen sein und gute Musik habt, dann 05:39.470 --> 05:40.710 kommt doch am Dienstag vorbei. 05:41.210 --> 05:42.810 Da spielt nämlich The Cat Empire. 05:43.490 --> 05:46.350 Die sechs australischen Jungs sehen nicht nur gut aus, nein, sie 05:46.350 --> 05:47.750 spielen auch richtig tolle Musik. 05:47.970 --> 05:48.970 Also schaut vorbei. 05:51.950 --> 05:54.490 Mal ehrlich, wem von euch schmeckt das Mensaessen immer? 05:54.490 --> 05:57.890 Den Studenten der Hochschule Karlsruhe geht das auch nicht anders. 05:58.470 --> 06:01.570 Freiburger Studenten sind der Sache mal auf den Grund gegangen und 06:01.570 --> 06:04.670 haben geschaut, wo ihr Essen herkommt und wie es zubereitet wird. 06:06.950 --> 06:09.990 Morgens, kurz vor sieben, an Freiburgs größter Mensa. 06:10.630 --> 06:13.950 Während die meisten Studenten noch schlafen, kommen hier schon 60 06:13.950 --> 06:16.090 Kisten Salat für ihr Mittagessen an. 06:17.870 --> 06:21.370 Noch am Tag zuvor standen die Salatköpfe auf dem Acker von Bauer 06:21.370 --> 06:22.590 Schmelzer in Schallstadt. 06:22.590 --> 06:26.830 Der Landwirt baut seinen Salat extra für die Freiburger Mensa an. 06:27.830 --> 06:31.410 Lagerleiter Klaus-Michael Großmann bringt den Salat erstmal in den 06:31.410 --> 06:31.630 Keller. 06:31.950 --> 06:36.110 Zur gleichen Zeit bereitet Metzger Friedrich Stork Geflügelhacksteaks 06:36.110 --> 06:36.350 vor. 06:36.710 --> 06:40.590 Die gibt es am Mittag auf italienische Art mit Tomatenreis und 06:40.590 --> 06:41.490 Eisbergsalat. 06:41.810 --> 06:44.470 Exakt 160 Gramm wiegt jeder Burger. 06:44.870 --> 06:48.190 Mensa-Chef Christian Brokle ist schon den ganzen Morgen im Haus 06:48.190 --> 06:48.690 unterwegs. 06:48.690 --> 06:52.130 Vom Kühlhaus im Keller bis zum Büro im ersten Stock. 06:52.470 --> 06:52.950 Sein Job? 06:53.310 --> 06:55.790 Dirigieren, organisieren, kontrollieren. 06:56.090 --> 07:00.710 Wir versuchen hier regionale Lieferanten, so gut die Saison es 07:00.710 --> 07:02.870 zulässt, mit einzubeziehen. 07:03.030 --> 07:06.930 Wir haben Lieferanten, die für uns speziell Salat, Kartoffeln und 07:06.930 --> 07:07.690 solche Dinge produzieren. 07:09.670 --> 07:10.510 Zurück in den Keller. 07:11.110 --> 07:14.190 Um den Salat zu waschen, braucht man hier schon eine ganze Badewanne 07:14.190 --> 07:14.610 voll Wasser. 07:22.420 --> 07:27.100 Eine Etage höher verpassen zwei der sechs Köche den Nudeln eine kalte 07:27.100 --> 07:27.500 Dusche. 07:28.560 --> 07:30.980 200 Liter Wasser passen in den riesigen Kessel. 07:31.940 --> 07:35.380 Die Bandnudeln sind Beilage zum Rinderbraten Esterhasi. 07:37.020 --> 07:41.880 Und dazu passt am besten eine dunkle Soße mit Lauch und Karotten. 07:44.560 --> 07:48.400 Salat gibt es zu fast allen Gerichten, die die Mensa-Köche in der 07:48.400 --> 07:49.580 Rempertstraße servieren. 07:49.920 --> 07:53.120 Rund 5000 Studenten essen hier jeden Tag. 07:55.040 --> 07:56.640 Gerne auch eine süße Nachspeise. 07:57.360 --> 08:00.040 Küchenleiter Peter Andernach verfeinert sein Tiramisu. 08:03.060 --> 08:04.880 Und was macht der Salat? 08:05.460 --> 08:08.140 Der bekommt zu guter Letzt sein Joghurtdressing. 08:13.350 --> 08:15.750 Dann geht's ab an die Theke. 08:23.220 --> 08:26.760 Während sich die Teller füllen, ist das erste schmutzige Geschirr 08:26.760 --> 08:28.360 schon auf dem Weg in die Spülküche. 08:29.100 --> 08:31.300 Die Wege von Teller und Schälchen trennen sich hier. 08:32.340 --> 08:36.500 Ganz zum Schluss wird es mit über 80 Grad heiße Luft trocken geblasen 08:36.500 --> 08:38.860 und das kommt praktisch fertig wieder raus. 08:38.940 --> 08:43.280 Wir müssen es nur noch sortieren in die Wagen, in die Cafettwagen, in 08:43.280 --> 08:46.580 die Tellerwagen, Besteck sortieren und dann nach oben schicken und 08:46.580 --> 08:47.680 dann kann es wieder gebraucht werden. 08:49.220 --> 08:53.360 So kommt der gleiche Teller dreimal pro Schicht an der Essensausgabe 08:53.360 --> 08:53.740 vorbei. 09:02.660 --> 09:06.780 Kurz vor zwei ist vom Bauer Schmelzer 60-Kisten-Salat nichts mehr 09:06.780 --> 09:07.160 übrig. 09:14.050 --> 09:17.830 Ich bin jetzt endlich an meinem Ziel angekommen, dem Europaplatz. 09:18.070 --> 09:21.230 Und eins sage ich euch, ich gehe jetzt erstmal nach Hause unter meine 09:21.230 --> 09:21.590 Dusche. 09:22.050 --> 09:23.070 Ich wünsche euch eine schöne Woche. 09:23.290 --> 09:23.630 Tschau! 09:46.550 --> 09:48.350 Karlsruher Studenten machen Fernsehen. 09:52.750 --> 09:56.650 Karlsruher Studenten machen Extraherz, das Studentenmagazin. 09:57.890 --> 09:58.670 Alle Studenten? 09:59.090 --> 10:01.030 Noch nicht, aber sie suchen Verstärkung. 10:01.410 --> 10:05.370 Sie suchen Dich als Autor, an der Kamera oder als Cutter. 10:05.610 --> 10:06.010 Denn... 10:06.010 --> 10:07.750 Die Leute sind total nett, super Team. 10:08.050 --> 10:11.050 Also jede Woche Fernsehen von Studenten und für Studenten, ich denke 10:11.050 --> 10:12.410 mal, das gibt es sonst einfach nirgendwo. 10:12.970 --> 10:14.350 Mit Extraherz sieht man besser. 10:14.350 --> 10:15.370 Keine Ahnung? 10:15.710 --> 10:16.230 Kein Problem. 10:16.770 --> 10:18.030 Wir bringen dir alles bei. 10:18.530 --> 10:24.370 Mehr Infos auf www.extraherz.de Mitmachen!