Ende des 19.
Jahrhunderts brachte der falsche Mehltau den europäischen Weinbau fast
völlig zum Erliegen.
Gegen den aus Amerika eingeschleppten Pilz hatten die
jahrhundertealten europäischen Reben keinerlei Widerstandskräfte.
Durch den Klimawandel und die wärmeren und feuchteren Sommer ist jetzt
die Bedrohung durch den gefürchteten Mehltau in Deutschland deutlich
gewachsen.
Auch im Öko-Weinbau kann man auf das Spritzen mit Kupferlösung kaum
mehr verzichten.
Einzige Alternative, die Züchtung von resistenten Rebsorten.
Unsere ganzen Kultursortenwein haben das Problem, dass sie gerne vom
falschen Mehltau befallen werden, dass sie keine Resistenzen dagegen
haben.
Deswegen wird im Weinbau, egal ob öko oder nicht öko, heftig gespritzt
mit unterschiedlichen Sachen teilweise.
Aber es geht praktisch nicht ohne Spritzen und das wäre natürlich
schön, wenn man davon wegkommen könnte.
Dr. Max Seifried forscht am Botanischen Institut des Karlsruher
Instituts für Technologie.
Die Erforschung der Widerstandskräfte der Weinreben ist sein
Spezialgebiet.
Das ist Grundlagenforschung, diese Resistenzgeschichte,
Resistenzforschung bei Wein.
Jetzt haben wir hier am Institut herausgefunden, es gibt eine ganze
Reihe anderer Weinarten, die allerdings nicht kommerziell genutzt
werden, nicht genutzt werden können, weil sie nicht genießbar sind.
Die sind resistent gegen Mehltau.
Wilde amerikanische Reben haben effiziente Widerstandsstrategien gegen
den Pilz des falschen Mehltaus entwickelt.
Da der Schädling ursprünglich aus den USA stammt, hatten die
amerikanischen Reben Zeit, Waffen zur Selbstverteidigung zu
entwickeln.
Jetzt geht es darum, auch europäische Reben von diesem Waffenarsenal
profitieren zu lassen.
Das liegt teilweise an Geruchsverwirrungen, dass die Blätter
irgendwelche Duftstoffe produzieren, die diese sich entwickelnden
Pilzfäden irritieren.
Das können mechanische Hindernisse sein, dass die nicht in die Zellen
eindringen können.
Man muss natürlich wissen, welche Merkmale muss ich denn jetzt
wirklich übernehmen?
Woran liegt die Resistenz?
Ist das geklärt, kann man mit gentechnischen Verfahren die
entsprechenden Gene der Wildreben in die Kulturreben einkreuzen.
Für Dr. Seyfried ist das ein schnelles und sicheres Verfahren.
Nicht zu verwechseln mit dem Einkreuzen artfremder Gene, das die grüne
Gentechnik bei vielen in Verruf gebracht hat.
Stefan Fuchs, Karlsruher Institut für Technologie.