10 Milliarden Dollar, das sind die Schäden, die der Weinbau weltweit
jedes Jahr erleidet.
Damit gehört das Geschäft mit dem Wein zu einer der riskantesten
Formen der Landwirtschaft.
Das ist das Ergebnis der Studie eines Experten für Naturkatastrophen
am Karlsruher Institut für Technologie.
Die gute Nachricht, viele der Schäden lassen sich durch entsprechende
Vorsorge vermeiden.
Der Albtraum jedes Winzers auf der Welt, Frost im Frühjahr.
Auch hier in Europa, im April gab es viele Verluste durch Frost.
März war sehr, sehr warm dieses Jahr und dann im April hatten wir
plötzlich einen Frost.
Bordeaux kann mit zwei Milliarden US-Dollar rechnen an Schaden zu
deren Winzern.
Hier in Deutschland haben wir auch in manchen Weinregionen bis zu 50
Prozent durch Frost.
Dr. James Daniel arbeitet am Karlsruher Zentrum für das Management von
Naturkatastrophen.
Er hat eine umfangreiche Datenbank zu den Schäden zusammengestellt.
Aus seiner Dokumentation weiß er beispielsweise, dass auch Erdbeben
den Wein treffen können.
Im schlimmsten Fall zertrümmern sie Tanks und Flaschen in den Kellern.
Noch bevor die Ernte eingefahren ist, kann Hagel den Reben gefährlich
werden.
Hagel haben wir viele hier in den letzten Jahren gehabt, hier in
Süddeutschland, aber auch in Frankreich.
Bourgogne, Burgund, 2012 bis 2014 haben manche 50 Prozent Ausfall
gehabt durch Hagel.
Unter den 7500 Weinbauregionen liegt das Risiko der Winzer in Baden im
Mittelfeld.
Mendoza, Argentinien kam als erstes.
Die haben natürlich ein Erdbebenproblem da, aber Hagel, Frost, die
haben alles.
Aber natürlich, sie machen immer guten Wein.
Baden war mittel.
Natürlich haben wir Hagel und Frost hier.
Es kann zu einem Erdbeben kommen, kleinerem Erdbeben vor allem.
Die können viele Schäden erzeugen, wo alle die Flaschen kaputt gemacht
sind und auch kleine Probleme mit den Fässern.
Gegen viele Katastrophen können die Winzer sich schützen,
beispielsweise durch Netze gegen Hagel.
Hagelnetze sind eine Möglichkeit.
Sie kosten sehr, sehr viel, so um die 20.000 Euro pro Hektar.
Für Frost, man kann Sprinkler, so Wasser drüber, so gießt über die
Reben, so nachts.
Und dann das friert ein, erzeugt eine Reaktion morgens, dann taucht
das auf und dann sind sie geschützt.
Stefan Fuchs, Karlsruher Institut für Technologie.