WEBVTT 00:05.190 --> 00:08.410 Hallo und herzlich willkommen zu einer weiteren Folge von European 00:08.410 --> 00:09.010 Urbanism. 00:09.310 --> 00:13.010 Wir sind wieder zurück im Badischen Landesmuseum bei Frau Susanne 00:13.010 --> 00:13.710 Erbeldingen. 00:13.910 --> 00:17.770 Und wir reden immer noch über Rom und dieses Mal dreht sich alles um 00:17.770 --> 00:22.630 vegetarische Kämpfer und den unschönen Klang des Geldes sowie den 00:22.630 --> 00:24.330 totalen Verkehrskollaps. 00:24.630 --> 00:27.510 Also mit anderen Worten, die ganz normale Großstadt. 00:27.510 --> 00:30.910 Und viel Spaß mit der neuen Folge und wir hören uns dann wieder in 00:30.910 --> 00:31.590 September. 00:31.830 --> 00:32.630 Schönen Sommer noch. 00:38.080 --> 00:43.540 Nero hat sich ein riesiges Palastareal anlegen lassen, das sich 00:43.540 --> 00:46.760 zwischen den Hügeln Palatin und Esquilin erstreckte. 00:46.840 --> 00:49.480 Das soll 120 Hektar groß gewesen sein. 00:50.100 --> 00:54.260 Es hat auch nicht nur den Palast umfasst, sondern Wasserspiele, 00:54.520 --> 00:59.040 Gärten, einen ganzen Wald, in dem Tiere rumgesprungen sind angeblich. 00:59.040 --> 01:02.960 Und zur Zeit Neros krassierte das Sprichwort, Rom sei zu eng geworden 01:02.960 --> 01:06.140 für die Bewohner, sei zusammengewachsen zu einem einzelnen Haus, also 01:06.140 --> 01:07.200 dem Haus des Nero. 01:07.600 --> 01:09.180 Andere müssten alle emigrieren. 01:09.540 --> 01:12.660 Er muss auch geäußert haben, Nero, dass er jetzt endlich ein Haus hat, 01:12.780 --> 01:14.060 das eines Menschen würdig sei. 01:18.760 --> 01:23.240 Es gab aber auch Kaiser, die große Bauten nicht für sich oder nur 01:23.240 --> 01:25.980 indirekt für sich, sondern in erster Linie für die Allgemeinheit 01:25.980 --> 01:30.500 errichtet haben, nämlich die direkten, nach Nero regierenden Kaiser. 01:30.800 --> 01:32.440 Also eigentlich ein General. 01:32.900 --> 01:36.280 Vespasian hat dann das Kaisertum übernommen mit seinen beiden Söhnen. 01:36.360 --> 01:40.320 Das ist die Dynastie der Flavia, das heißt die Familie, die Flavia. 01:40.920 --> 01:45.000 Und die haben Rom, wenn man so möchte, den nächsten Superbau beschert. 01:45.100 --> 01:48.960 Und von dem sieht man heute auch noch mehr als von der Domus Aurea des 01:48.960 --> 01:51.220 Nero, die man übrigens auch besuchen kann. 01:51.560 --> 01:54.840 Und dieser nächste Superbau, das ist eben das große Kolosseum. 01:54.840 --> 01:59.120 Okay, also mit anderen Worten, wenn man bei Asterix und Orwellix das 01:59.120 --> 02:03.420 sieht, ist das sogar falsch, weil das ist 100 Jahre nach Cäsar 02:03.420 --> 02:03.780 eigentlich. 02:04.440 --> 02:11.060 Ja genau, das Kolosseum wurde zwischen 72 und 80 nach Christus gebaut 02:11.060 --> 02:15.500 und gehört in die späte, frühe Kaiserzeit. 02:15.960 --> 02:19.940 Und es wurde von diesen Kaisern in unmittelbarer Nähe der Domus Aurea 02:19.940 --> 02:23.720 gebaut, um das Land der Bevölkerung wieder zurückzugeben. 02:23.720 --> 02:26.820 Und es hieß in der Antike Amphitheatrum Flavium. 02:26.940 --> 02:30.680 Das Wort Kolosseum kommt erst sehr spät auf und stammt eigentlich von 02:30.680 --> 02:33.820 einer monumentalen Kaiserstatue des Nero, die hier aufgestellt war. 02:34.020 --> 02:34.140 Oh! 02:34.740 --> 02:38.020 Und dieses Kolosseum war aber trotzdem das größte Amphitheater, das 02:38.020 --> 02:39.900 die Antike je gesehen hat. 02:40.120 --> 02:45.580 Also das war insgesamt eine ovale Arena mit mehrstöckigen Sitzreihen, 02:45.660 --> 02:47.020 also Publikumstribünen. 02:47.220 --> 02:51.240 Unten saßen die Privilegierten, die Senatoren, und je weiter nach 02:51.240 --> 02:53.160 oben, umso ärmer die römischen Bürger. 02:53.160 --> 02:56.540 Und ganz oben übrigens die Frauen, die immerhin auf den billigsten 02:56.540 --> 02:59.660 Plätzen, aber immerhin, sie waren zu den Spielen zugelassen. 02:59.900 --> 03:04.700 Ja, und dieses Kolosseum besaß einen Innenraum, eine Spielfläche, wenn 03:04.700 --> 03:05.140 man so will. 03:05.300 --> 03:09.140 Also funktional dient es ja in erster Linie für Gladiatorenkämpfe und 03:09.140 --> 03:09.400 Tierhatzen. 03:09.880 --> 03:14.280 Bekannt ist, dass phasenweise man den Innenraum auch fluten konnte für 03:14.280 --> 03:17.240 gespielte Schiffskämpfe, sogenannte Naumachien. 03:18.180 --> 03:24.160 Aber eigentlich war das Kolosseum eben eine Arena für die 03:24.160 --> 03:27.420 Gladiatorenkämpfe und für die Tierkämpfe. 03:27.640 --> 03:32.600 Ja, und der Innenraum des Kolosseums entspricht ungefähr dem 03:32.600 --> 03:36.620 Minimalmaßen, habe ich nachgelesen, eines heutigen Fußballfeldes. 03:37.620 --> 03:42.540 Ungefähr 86 auf 54 Meter groß und die FIFA schreibt als Minimum vor, 03:42.820 --> 03:46.220 oder der Deutsche Fußballbund, weiß ich nicht mehr, 90 auf 45 Meter 03:46.220 --> 03:47.380 für ein Fußballfeld. 03:47.580 --> 03:51.400 Also man kann sich so die Dimensionen des Kolosseums gut merken. 03:51.780 --> 03:55.400 Aber im Inneren dieses Kolosseums, also unter dem Boden der 03:55.400 --> 03:58.560 Spielfläche, in Anführungszeichen, da befand sich natürlich ein 03:58.560 --> 03:58.840 Hypogeum. 03:58.840 --> 04:04.120 Da befanden sich Versorgungsgänge, also mit Käfigen für die Tiere. 04:04.520 --> 04:07.600 Da hatten die Gladiatoren Räumlichkeiten, wo sie sich vorbereiten 04:07.600 --> 04:07.940 konnten. 04:08.100 --> 04:11.320 Da gab es auch Kerker für Gefangene, die bei solchen Tierspielen dann 04:11.320 --> 04:13.220 auch hingerichtet wurden. 04:13.640 --> 04:16.120 Und natürlich gab es da eine immense Logistik. 04:16.220 --> 04:19.060 Da gab es eine Maschinerie von Bühnenbildern, das ist auch bekannt, 04:19.180 --> 04:22.280 die man aus dem Untergrund emporhiefen konnte, die dann aber auch 04:22.280 --> 04:23.300 wieder verschwanden. 04:23.300 --> 04:26.740 Die Tiere, die nach oben katapultiert worden sind, dass man gegen sie 04:26.740 --> 04:29.960 kämpfte, aber eben von ihrem Erscheinen überrascht war. 04:30.160 --> 04:34.240 Und das war eben sozusagen, ist alles unterirdisch abgelaufen im Boden 04:34.240 --> 04:35.660 des Kolosseums. 04:35.800 --> 04:38.340 Weiß man, wer der Architekt war? 04:38.460 --> 04:40.000 Oder war das eine Gruppe von Architekten? 04:40.800 --> 04:44.640 Dazu kann man gar nichts sagen, weil sozusagen der Ruhm des Baus und 04:44.640 --> 04:47.700 den Bau errichtet zu haben, der ging nicht auf den Konstrukteur über, 04:47.840 --> 04:48.860 sondern auf den Kaiser. 04:48.860 --> 04:52.140 Also der war mit dem Namen dieser flabischen Kaiser verbunden. 04:52.320 --> 04:56.580 Und das Kolosseum war ja sogar so berühmt, dass noch in byzantinischer 04:56.580 --> 04:57.200 Zeit, im 8. 04:57.340 --> 05:01.600 Jahrhundert, ein Historiker geschrieben hat, solange das Kolosseum 05:01.600 --> 05:02.660 steht, wird Ruhm stehen. 05:02.920 --> 05:05.000 Er hat auch noch dazu geschrieben, solange Ruhm steht, wird die Welt 05:05.000 --> 05:05.280 stehen. 05:05.420 --> 05:07.860 Also solange das Kolosseum steht, kann der Welt nichts passieren. 05:08.380 --> 05:10.080 Das ist sehr berühmend. 05:10.940 --> 05:11.960 Oder auch nicht. 05:12.540 --> 05:17.020 Ist ja heute auch noch auf der 5 Cent Münze, auf der italienischen, zu 05:17.020 --> 05:17.200 sehen. 05:17.460 --> 05:20.560 Also es ist nicht nur ein Wahrzeichen der Stadt geworden, sondern ist 05:20.560 --> 05:26.340 es sogar eigentlich das am meisten besuchte antike Monument von Ruhm. 05:26.580 --> 05:29.640 Und interessant zu wissen ist sogar, dass es heute offiziell als 05:29.640 --> 05:32.500 Mahnmal gegen die Todesstrafe deklariert worden ist. 05:32.720 --> 05:36.900 Also natürlich sind sehr viele Menschen bei diesen Tierherzen- und 05:36.900 --> 05:38.240 Gladiatorenspielen zu Tode gekommen. 05:38.240 --> 05:41.500 Aber heute ist es eben ein Mahnmal, offiziell deklariert gegen die 05:41.500 --> 05:42.120 Todesstrafe. 05:42.260 --> 05:45.600 Und immer wenn ein Staat die Todesstrafe abstraft, wird das Kolosseum 05:45.600 --> 05:46.320 angestrahlt. 05:46.360 --> 05:48.140 Oh, das ist ja super. 05:48.620 --> 05:49.100 Schön. 05:49.800 --> 05:50.400 Gut zu wissen. 05:51.080 --> 05:54.520 Wie war das denn mit eingebunden ins tägliche Leben? 05:54.700 --> 05:58.060 Weil wir hatten ja jetzt kurz gesagt, dass es gab die Hinrichtungen. 05:58.380 --> 06:01.560 Aber jetzt war dann jede Woche halt, ich weiß nicht, stell dich ein 06:01.560 --> 06:03.540 oder wie muss man sich das vorstellen? 06:03.540 --> 06:09.300 Also auf der einen Seite gehören Gladiatorenspiele und Tierherzen zu 06:09.300 --> 06:13.700 einem Vergnügungsprogramm, an das die römische Öffentlichkeit gewöhnt 06:13.700 --> 06:15.280 war, an dem sie auch lebhaft teilnahm. 06:15.360 --> 06:18.980 Es gab auch Wagenrennen, es gab auch Theatervorführungen. 06:19.240 --> 06:23.380 Also das heißt, es gibt diese Art der Freizeitindustrie in Ruhm. 06:23.760 --> 06:28.220 Wir wissen aber auch, dass die beispielsweise teuersten derartigen 06:28.220 --> 06:30.140 Veranstaltungen waren die Gladiatorenspiele. 06:30.140 --> 06:34.860 Und vor allen Dingen im Kolosseum, in einer Arena, die 50.000 Leute 06:34.860 --> 06:35.260 fasste. 06:35.420 --> 06:39.380 Dass die nur zu besonderen Festtagen aufgeführt worden sind, diese 06:39.380 --> 06:40.140 Riesenspektakel. 06:40.880 --> 06:42.600 Und es gab da auch eine genaue Abfolge. 06:42.820 --> 06:44.040 Also zuerst die Tierherzen. 06:44.200 --> 06:48.000 Also wir wissen, dass Ruhm ja auch weite Teile des Mittelmeerraums 06:48.000 --> 06:50.980 leer gejagt hat, um die Tiere in den Arenen töten zu lassen. 06:51.100 --> 06:53.980 Also auch exotische Tiere aus Afrika, Elefanten, beispielsweise 06:53.980 --> 06:56.540 Giraffen, Leoparden, Löwen. 06:56.540 --> 06:59.660 Alle wurden in die Arenen geschickt und kämpften da gegeneinander. 06:59.900 --> 07:02.500 Oder aber wurden bei Jagden erlegt oder kämpften auch gegen 07:02.500 --> 07:03.980 menschliche Kämpfer. 07:04.160 --> 07:08.500 Wir haben im Badischen Landesmuseum ein Mosaik aus der Spätantike, das 07:08.500 --> 07:11.240 den Transport eines Elefanten zu Schiff zeigt. 07:11.980 --> 07:16.920 Und das ist eben der Transport eines Tieres, das für die Tierherzen in 07:16.920 --> 07:18.280 der Arena bestimmt war. 07:18.280 --> 07:22.460 Und die Villa, aus der dieses Mosaik vermutlich stammt, gehörte 07:22.460 --> 07:25.820 sicherlich einem Senator oder einem Aristokraten, vielleicht keinem 07:25.820 --> 07:29.120 Senator, aber einem Angehörigen der Oberschicht, der beschäftigt war 07:29.120 --> 07:32.840 in diesem Handel mit den wilden Tieren. 07:33.100 --> 07:36.700 Ja, also diese Tierherzen, die fanden vor den Gladiatorenspielen 07:36.700 --> 07:37.000 statt. 07:37.120 --> 07:40.620 Zuerst eben die Tierherzen, dann um die Mittagszeit die Hinrichtungen, 07:40.840 --> 07:43.820 der zum Tode Verurteilten in der Arena, da gab es zum Beispiel eine 07:43.820 --> 07:47.080 Hinrichtungsart, die heißt Ad Bestias, also zu den wilden Tieren. 07:47.540 --> 07:50.540 Die Verurteilten wurden an Pfähle gefesselt und wurden von Löwen oder 07:50.540 --> 07:51.560 Bären zerrissen. 07:51.760 --> 07:55.780 Wir haben übrigens auch zu diesem Thema im Badischen Landesmuseum eine 07:55.780 --> 07:59.020 Terra Siggelata, also eine Keramikschale, die genau das zeigt. 07:59.200 --> 08:02.500 Ein Verurteilter an einen Pfahl gefesselt und vor ihm ein Löwe. 08:02.640 --> 08:06.880 Das heißt, da ist thematisiert der qualvolle Augenblick des Sterbens, 08:07.040 --> 08:08.640 des Todes in der Arena. 08:08.640 --> 08:12.280 Ja, und nach diesen Hinrichtungen, da kamen dann erst die 08:12.280 --> 08:16.760 Gladiatorenspiele als aufwendigste Veranstaltung. 08:17.120 --> 08:21.260 Also wir wissen, dass die Gladiatoren natürlich intensiv trainiert 08:21.260 --> 08:25.840 wurden, eine eigene Diät hatten, sehr kohlenhydratreich, oft auch 08:25.840 --> 08:30.300 sogar vegetarisch gegessen haben, dass sie aber auch relativ jung, 08:30.520 --> 08:32.660 zwischen 18 und 25, starben. 08:32.660 --> 08:40.120 Aber sie waren eben ausgebildete Elitschaukämpfer, oft auch die Idole 08:40.120 --> 08:43.940 ihrer Zeit, weil man sie bewundert hat wegen ihres todesmutigen 08:43.940 --> 08:45.160 Auftritts in der Arena. 08:45.600 --> 08:48.760 Und auf der anderen Seite, wenn sie nicht richtig gekämpft haben oder 08:48.760 --> 08:52.600 das zu unspektakulär gewesen ist, dann haben die Zuschauer die 08:52.600 --> 08:57.120 Gladiatoren auch angefeuert mit Hau drauf, töte ihn oder warum stirbt 08:57.120 --> 08:57.900 er so unwillig. 08:58.080 --> 09:01.520 Also das sind Sprüche, die auch gefallen sind im Kodosseum. 09:01.520 --> 09:06.600 Und der Besuch des Kodosseums an sich oder der Besuch von Freizeit- 09:06.600 --> 09:10.540 und Vergnügungsstätten, auch die Thermen gehörten dazu, das war für 09:10.540 --> 09:13.320 die Römer aller Schichten eine Selbstverständlichkeit. 09:18.960 --> 09:20.740 Was gehörte noch dazu? 09:21.000 --> 09:24.920 Also wenn wir sagen, jetzt zum Beispiel Thermen, wie war das reale 09:24.920 --> 09:25.760 Leben ansonsten? 09:25.760 --> 09:28.860 Also ich meine, es war ja nicht nur auf Kodosseum, so nach dem Motto 09:28.860 --> 09:30.720 einmal im Monat oder... 09:31.320 --> 09:35.320 Naja, die Oberschicht natürlich, die war zunächst mal absorbiert von 09:35.320 --> 09:35.980 politischer Tätigkeit. 09:36.480 --> 09:39.560 Also wir wissen aus schriftlichen Quellen, dass fast alle Römer zu 09:39.560 --> 09:40.980 Tagesanbruch aufstanden. 09:41.140 --> 09:44.700 Mit der ersten Stunde heißt das nach römischer Zeiteinteilung und die 09:44.700 --> 09:48.380 wandert je nach Sonnenstand im Jahr im Sommer von halb fünf morgens 09:48.380 --> 09:49.060 bis halb acht. 09:49.320 --> 09:52.640 Und dann wird in der Oberschicht erstmal das Staatsgewand angelegt, 09:52.640 --> 09:55.560 die römische Toga, also es ist sehr kompliziert, da braucht man eigene 09:55.560 --> 09:56.340 Diener dafür. 09:56.720 --> 10:01.100 Denn die wird auf komplizierte Art und Weise um den Körper herum 10:01.100 --> 10:02.240 drapiert. 10:02.520 --> 10:04.840 Nur römische Bürger dürfen die überhaupt tragen und das ist das 10:04.840 --> 10:07.920 Kleidungsstück der Staatstragenden Oberschicht insbesondere. 10:08.620 --> 10:12.100 Ja und dann geht man aufs Forum, macht dort Politik im Senat. 10:12.380 --> 10:15.580 Frühmorgens davor empfängt man sogar seine sogenannten Klienten, also 10:15.580 --> 10:19.980 die abhängige Bevölkerung, die man aber die Verantwortung trägt. 10:19.980 --> 10:23.420 Und dann wird gearbeitet mit einer Mittagspause bis zur achten, 10:23.740 --> 10:25.200 neunten Stunde des Tages. 10:25.460 --> 10:29.120 Und so ab der neunten, zehnten Stunde darf man sich dann für die 10:29.120 --> 10:32.680 Hauptmahlzeit, die Kena, das ist eigentlich dann schon das Abendessen, 10:32.880 --> 10:38.420 rüsten und vorbereiten und darf vorher auch sich der Muse widmen. 10:38.960 --> 10:44.500 Die Oberschicht macht das über Literatur, über Theater, Schauspiel, 10:44.880 --> 10:47.200 lädt Freunde ein, Gleichgesinnte. 10:47.200 --> 10:51.760 Da gibt es literarische Zusammenkünfte, Musik, alles dann auch schon 10:51.760 --> 10:53.540 bei dem festlichen Gastmahl. 10:53.860 --> 10:56.600 Ja und das Leben der Unterschicht ist natürlich etwas weniger 10:56.600 --> 10:57.600 glanzvoll. 10:57.840 --> 11:01.360 Die leben natürlich nicht in den palastartigen Villenanlagen mit 11:01.360 --> 11:05.600 Gärten und Säulenhallen und Marmorfußböden und Wandmalereien wie die 11:05.600 --> 11:08.920 Nobilität, wie der Adel, sondern die leben natürlich auch in 11:08.920 --> 11:12.220 Mietskasernen, die mehrstöckig sind oder in engen 11:12.220 --> 11:13.580 Lehmfachwerkbehausungen. 11:13.580 --> 11:17.680 Ein sehr berüchtigtes Stadtviertel in Rom war die sogenannte Subura. 11:18.120 --> 11:23.360 Heute wäre das so ungefähr zwischen Via Cavour und Termini Bahnhof 11:23.360 --> 11:27.140 oder anders zwischen Termini Bahnhof und Colosseum. 11:27.700 --> 11:31.100 Und das war eigentlich ein Armenviertel in Rom, auch als 11:31.100 --> 11:33.380 Rotlichtviertel bekannt. 11:33.620 --> 11:37.360 Und da lebte man dann natürlich oder man lebte und arbeitete in 11:37.360 --> 11:39.640 denselben eher ärmlichen Häusern. 11:39.640 --> 11:44.360 Da gab es dann Werkstätten aller Art, da gab es auch Tavernen, Kneipen 11:44.360 --> 11:48.040 im Untergeschoss, während man im Obergeschoss gewohnt hat. 11:48.400 --> 11:52.260 Manchmal sogar ohne fließendes Wasser, weil die Leitungen nicht so 11:52.260 --> 11:53.720 weit gereicht haben. 11:54.280 --> 11:58.120 Ja und da war das Leben natürlich weniger beschaulich, es fiel mehr 11:58.120 --> 11:59.360 Lärm überflutet. 11:59.560 --> 12:03.780 Die Handwerker haben natürlich und auch die Fuhrwerke haben viel Lärm 12:03.780 --> 12:04.460 verbreitet. 12:04.460 --> 12:08.480 Wir wissen von einer Gesetzgebung, die beispielsweise verbietet, dass 12:08.480 --> 12:11.620 die Fuhrwerke die Wagen tagsüber fahren. 12:11.780 --> 12:14.700 Also nur in staatlichem Auftrag durften sie tagsüber fahren, weil die 12:14.700 --> 12:16.220 Straßen einfach so verstopft waren. 12:16.560 --> 12:20.180 Und dann sind sie auf den Nacht ausgewichen mit dem Ergebnis, dass es 12:20.180 --> 12:24.140 eben in Rom nachts in bestimmten Vierteln äußerst laut, äußerst 12:24.140 --> 12:24.900 bevölkert war. 12:24.960 --> 12:28.160 Ja klar, weil die hatten ja keine Gummireifen oder sowas, sondern sie 12:28.160 --> 12:29.580 hatten Holzreifen. 12:29.580 --> 12:34.180 Eben, also fast tumultös ging das dann zu. 12:34.520 --> 12:36.760 Und natürlich haben sich da nachts auch kriminelle Subjekte 12:36.760 --> 12:39.580 rumgetrieben, Schlägerbanden, Prostituierte. 12:40.240 --> 12:43.360 Und es gibt auch Berichte, die erzählen, dass wenn man da nachts durch 12:43.360 --> 12:46.200 Rom geht, man froh sein muss, wenn man dann mit ein paar Zähnen im 12:46.200 --> 12:48.480 Mund noch nach Hause kommt, weil die Straßen unsicher sind. 12:48.740 --> 12:50.680 Also nicht nur laut, sondern auch unsicher. 12:50.960 --> 12:53.340 Also ganz normale Großstadt eigentlich fast. 12:53.680 --> 12:55.120 Ganz normale Großstadt. 12:55.120 --> 12:58.660 Also die Straßen Roms waren so bevölkert, dass sich ein Autor, ein 12:58.660 --> 13:02.640 Juvenal, äußert, wie beschwerlich der Gang durch diese Straßen ist. 13:02.740 --> 13:05.700 Er schreibt wortwörtlich, der eine stößt mich dann an mit dem 13:05.700 --> 13:08.900 Ellbogen, der andere versetzt mir einen Schlag mit der harten Stange. 13:09.160 --> 13:11.900 Der rammt mir dann auch noch den Balken gegen den Kopf und der nächste 13:11.900 --> 13:15.900 ein Tongefäß und meine Beine sind auch mit Schlamm bespritzt und 13:15.900 --> 13:18.440 dauert werde ich von riesigen Blattfüßen getreten. 13:18.940 --> 13:22.340 Und im Zeh steckt mir der Nagel eines Militärschuhs. 13:22.340 --> 13:25.280 Klingt eher nach Charlie Chaplin als irgendwie was anderes. 13:25.620 --> 13:29.840 Also es ist stellenweise eben nicht sehr angenehm gewesen, durch 13:29.840 --> 13:33.740 diesen römischen Straßenverkehr, wie auch heute noch, zu gehen. 13:34.300 --> 13:38.100 Und der Lärmpegel war eben auch beträchtlich. 13:38.300 --> 13:42.560 Es ist römischer Dichter Marzial, der uns überliefert, wie laut es in 13:42.560 --> 13:44.740 seinem Viertel zugeht. 13:44.740 --> 13:48.520 Und er schreibt, dass er da weder für geistige Arbeit noch zum 13:48.520 --> 13:53.560 Ausruhen kommt, denn der Ort würde ihm das Leben arg schwer machen, es 13:53.560 --> 13:55.480 sei hier völlig unmöglich mit dem Lärm. 13:55.700 --> 14:00.100 Redet er vom Schuhmeister, der den ganzen Tag arbeitet, in der Nacht. 14:00.400 --> 14:01.580 Hingegen, wer ist der Müller? 14:01.880 --> 14:05.320 Und die Erzschmiede, also die Bronzehandwerker, lassen ihr Hämmerchen 14:05.320 --> 14:09.940 klackern, die Geldwächser lassen ihre Münzen auf den Tisch scheppern 14:09.940 --> 14:10.900 und sofort. 14:11.540 --> 14:15.400 Okay, also ich meine, gut, irgendwelche Münzen auf den Tisch, habe ich 14:15.400 --> 14:16.700 nun nicht wirklich was einzufangen. 14:18.460 --> 14:19.900 Wenn man sie selber besitzt. 14:20.040 --> 14:21.220 Ja, genau, genau. 14:27.360 --> 14:30.860 Naja, aber es ist ja nicht nur solche Sachen, sondern es geht ja auch 14:30.860 --> 14:31.260 weiter. 14:31.360 --> 14:34.000 Gab es damals schon Pizza oder wie haben die sich damals ernährt? 14:34.500 --> 14:39.120 Also auch aus der römischen Küche haben wir Nachrichten oder Rezepte, 14:39.240 --> 14:40.780 was haben die Leute gegessen. 14:40.780 --> 14:44.140 Also wir wissen zum Beispiel, dass der Kaiser Augustus, der ja nicht 14:44.140 --> 14:48.000 nur bescheiden gelebt hat in seinem Haus auf dem Palatin, dass der oft 14:48.000 --> 14:50.200 auch fast ärmlich gegessen hat. 14:50.320 --> 14:54.540 Nämlich zufrieden war mit einem Stück Brot und Käse und geräucherten 14:54.540 --> 14:56.840 Sardinen, also fast arme Leute Gerichte. 14:57.940 --> 14:58.820 War Minimalist. 15:00.180 --> 15:03.960 Getreidespeisen, also Getreidebrei haben die armen viele gegessen. 15:03.960 --> 15:08.780 Während hingegen ein anderer römischer Kaiser, gegen Ende des ersten 15:08.780 --> 15:12.620 Jahrhunderts, Vitellius hieß der, der hat eine gemischte Fisch 15:12.620 --> 15:15.520 -Fleischplatte, seine Leibspeise, genannt. 15:16.140 --> 15:20.400 Und die bestand aus der Leber von Meerbrassen, also von Fischen, aus 15:20.400 --> 15:24.940 Fasanen und Pfauengehirnen, Zungen von Flamingos und Milch von 15:24.940 --> 15:25.780 Moränen. 15:29.740 --> 15:32.400 Ich glaube, da bleibst du lieber bei Augustus. 15:33.320 --> 15:37.620 Aber es gibt eben auch relativ normale Menüs, also Marzial, der 15:37.620 --> 15:41.380 Schriftsteller, der sich eben beschwert hat über den Lärm in seiner 15:41.380 --> 15:42.020 Nachbarschaft. 15:42.140 --> 15:45.800 Der beschreibt mal ein normales Drei-Gänge-Menü, wie es in Rom eben 15:45.800 --> 15:47.260 auch schon gegessen worden ist. 15:47.260 --> 15:52.980 Und er bietet als Vorspeise Lattichsalat mit Porree, also vegetarisch, 15:53.320 --> 15:56.100 dann Thunfisch mit Eiern, essen wir heute auch noch. 15:56.440 --> 16:02.160 Ein Hauptgericht aus Grünkohl mit Würstchen und Brei und auch Bohnen 16:02.160 --> 16:03.560 mit Speck, die kennen wir ja auch noch. 16:03.700 --> 16:07.740 Und als Nachtisch dann Obst, Trauben, Birnen und gedünstete Maronen. 16:08.000 --> 16:09.000 Und natürlich Wein. 16:09.000 --> 16:10.800 Kann man ja durchaus leben. 16:11.620 --> 16:14.680 Mit Grünkohl klingt ja fast so nach Norddeutschland. 16:16.640 --> 16:20.160 Also der Speisezettel der Römer, das muss man sagen, der war sehr, 16:20.320 --> 16:21.460 sehr vielfältig. 16:21.600 --> 16:24.360 Das sieht man dann hauptsächlich an den literarischen Quellen oder 16:24.360 --> 16:25.780 woran kann man das festmachen? 16:26.180 --> 16:29.840 Genau, es gibt sehr viele literarische Quellen zur römischen Küche. 16:30.140 --> 16:34.060 Vereinzelt haben wir natürlich auch Befunde von Naturalien, von Samen, 16:34.120 --> 16:35.760 von Kernen in den Ausgrabungen. 16:35.760 --> 16:38.820 Aber hauptsächlich sind es die schriftlichen Quellen, die davon 16:38.820 --> 16:39.320 berichten. 16:39.640 --> 16:43.760 Und am berühmtesten ist dieses Kochbuch des Apicius um die 16:43.760 --> 16:44.580 Zeitenwende. 16:44.780 --> 16:48.440 Also Apicius war ein Feinschmecker der römischen Oberschicht, der auch 16:48.440 --> 16:49.560 Rezepte gesammelt hat. 16:49.680 --> 16:52.940 Und die sind heute überliefert und auch so publiziert, dass man sie 16:52.940 --> 16:53.620 nachkochen kann. 16:53.760 --> 16:58.460 Das Problem ist, dass man oft nicht die Dosierung von Gewürzen oder 16:58.460 --> 16:59.540 Kräutern kennt. 16:59.540 --> 17:03.760 Und ein anderes Problem ist, dass man eine Zutat, die an allen 17:03.760 --> 17:07.860 römischen Speisen dran war, eine Würzmischung, das sogenannte 17:07.860 --> 17:11.920 Liquamen, das aus verfaulten Fischinnereien oder vergorenen Sardellen 17:11.920 --> 17:14.920 bestand, dass man das natürlich heute nicht mehr herstellt. 17:15.360 --> 17:17.500 Und damit auch seine Speisen nicht würzen will. 17:17.560 --> 17:22.080 Aber das war eigentlich eine Zutat, die an jeder Speise, ob es denn 17:22.080 --> 17:26.660 Fleisch oder Kotelett war oder eben Gemüse, verwendet worden ist. 17:26.660 --> 17:31.600 Also man hat durchaus schon ähnliche Geschmäcker wie heute, aber es 17:31.600 --> 17:33.520 gab halt eben auch Unterschiede. 17:34.400 --> 17:37.360 Süßsauer hat man auch gerne gegessen, also Fleisch mit Honiggewürz 17:37.360 --> 17:40.060 oder mit Trockenfrüchten gibt es sehr häufig. 17:40.460 --> 17:43.420 Und wie gesagt, es gibt Dinge, die wir kennen, wie eben Kotelett, 17:43.520 --> 17:45.040 beispielsweise geröstetes Fleisch. 17:45.140 --> 17:49.440 Aber eben auch ganz andere exotische Sachen wie Saueuter oder 17:49.440 --> 17:50.640 Haselmäuse. 17:50.920 --> 17:53.000 Also da gibt es die unterschiedlichsten Dinge. 17:53.000 --> 17:57.680 Also mit anderen Worten, Rom war schon damals im Prinzip vergleichbar 17:57.680 --> 18:00.380 zu einer heutigen Großstadt oder Millionenstadt irgendwo. 18:04.620 --> 18:07.340 Das war eine neue Folge von European Urbanism. 18:07.780 --> 18:09.460 Musik wie immer von Erwin Schmidt.