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Urkorn - Handwerkliches Backen in Bretten - Beitrag bei Radio KIT am 27.03.2014

Autor

Britta Hagemann

Interviewter

Ulrich Autenrieth

Beteiligtes Institut

KIT-Bibliothek (BIB)

Genre

Beiträge rund ums KIT

Beschreibung

Das so genannte Urkorn, auch als 'Schwabenkorn' bekannt, war im Mittelalter ein beliebtes Getreide. Im 20. Jahrhundert wurde es durch den Weizen verdrängt, der höhere Ernteerträge versprach. Jetzt erlebt der Dinkel eine Renaissance. Robuster als der hochgezüchtete Weizen, mit natürlicher Pilz- und Schädlingsresistenz, kommt das Korn ohne Einsatz von Pflanzenschutzmitteln aus. Radio KIT Redakteurin Britta Hagemann hat den einzigen Dinkelbäcker Deutschlands in Bretten besucht.

Laufzeit (hh:mm:ss)

00:05:40

Serie

KIT Campus : eine Stunde Neuigkeiten aus dem Karlsruher Institut für Technologie

Publiziert am

04.04.2014

Fachgebiet

Allgemeines, Hochschulwesen, Wissenschaft und Forschung

Lizenz

KITopen-Lizenz

Audiobitrate 125740 bps
Audio Kanäle 2
Audio Codec mp3
Audio Abtastrate 44100 Hz
Container mp3
Medientyp audio/mpeg
Dauer 340 s
Dateiname 2014-254_audio.mp3
Dateigröße 4.096 byte

Mediathek-URL

Embed-Code

KIT Campus : eine Stunde Neuigkeiten aus dem Karlsruher Institut für Technologie Folgen 1-50 von 432
KIT Campus - Sendung vom 29. Oktober 2015
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Programmierende Mädchen - Science Camp Informatik - Beitrag bei Radio KIT am 29.10.2015
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Formenspiel - Stararchitekt Jürgen Mayer H. im Gespräch mit Radio KIT - Beitrag bei Radio KIT am 29.10.2015
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10.000 Tage Praxis - Die studentische Unternehmensberatung Delta e.V. feiert ein Jubiläum - Beitrag bei Radio KIT am 29.10.2015
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Open Air am Mount Klotz - „Das Fest“ die Dreißigste - Beitrag bei Radio KIT am 06.08.2015
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Wissen macht Spaß! - Kinderuni auf dem Campus Süd - Beitrag bei Radio KIT am 06.08.2015
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Höllisch heiß - Ältestes Mittelalterfest Deutschlands in Bretten - Beitrag bei Radio KIT am 06.08.2015
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KIT Campus - Sendung vom 6. August 2015
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KIT Campus - Sendung vom 9. Juli 2015
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Wiedersehen - KIT Alumni-Treffen - Beitrag bei Radio KIT am 25.06.2015
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Träume werden wahr - Mit „KIT Crowd“ Projekte realisieren - Beitrag bei Radio KIT am 25.06.2015
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Science Show der Superlative - Tag der offenen Tür - Beitrag bei Radio KIT am 25.06.2015
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KIT Campus - Sendung vom 25. Juni 2015
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KIT Campus - Sendung vom 11. Juni 2015
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Eingriff in die Privatsphäre? - Experten zur Vorratsdatenspeicherung - Beitrag bei Radio KIT am 11.06.2015
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