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Video Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)

Neue Verfahren und Produkte in der technischen Biologie

Neue Verfahren und Produkte in der technischen Biologie

Katrin Ochsenreither

Modification of food by-products via extrusion processing

Modification of food by-products via extrusion processing

Vera Schmid, Valerie L. Pietsch, Matthias Jährling, M. Azad Emin

Functionalization of insects via extrusion processing

Functionalization of insects via extrusion processing

Felix Ellwanger, M. Azad Emin, Valerie L. Pietsch, Matthias Jährling

Planet Wissen, 13.03.2012: Vom Pökelfleisch zur Tiefkühlkost: Konservieren.

Planet Wissen, 13.03.2012: Vom Pökelfleisch zur Tiefkühlkost: Konservieren.

Birgit Klaus, Dennis Wilms

Eiscreme selbst gemacht : 7. Workshop der Kinder-Uni 2010 am KIT, 01.09.2010; Beitrag in "RTV-Nachrichten" vom 01.09.2010

Eiscreme selbst gemacht : 7. Workshop der Kinder-Uni 2010 am KIT, 01.09.2010; Beitrag in "RTV-Nachrichten" vom 01.09.2010

Anja Neurohr