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„Auf das Mundgefühl kommt es an“ – Lebensmittelverfahrenstechnik am Karlsruher Institut für Technologie verbessert die Cremigkeit veganen Joghurts - Campus-Report am 03.09.2024
„Auf das Mundgefühl kommt es an“ – Lebensmittelverfahrenstechnik am Karlsruher Institut für Technologie verbessert die Cremigkeit veganen Joghurts - Campus-Report am 03.09.2024
Stefan Fuchs
Neue Verfahren und Produkte in der technischen Biologie
Neue Verfahren und Produkte in der technischen Biologie
Katrin Ochsenreither
Modification of food by-products via extrusion processing
Modification of food by-products via extrusion processing
Vera Schmid, Valerie L. Pietsch, Matthias Jährling, M. Azad Emin
Functionalization of insects via extrusion processing
Functionalization of insects via extrusion processing
Felix Ellwanger, M. Azad Emin, Valerie L. Pietsch, Matthias Jährling
Grünzeug für Astronauten - Lassen sich Algen im All kultivieren? - Beitrag bei Radio KIT am 13.06.2013
Grünzeug für Astronauten - Lassen sich Algen im All kultivieren? - Beitrag bei Radio KIT am 13.06.2013
Hanna Kiemle
Mit Algen auf dem Weg zum Mars - biologische Lebenserhaltungssystem für Astronauten - Campusreport am 25.06.2013
Mit Algen auf dem Weg zum Mars - biologische Lebenserhaltungssystem für Astronauten - Campusreport am 25.06.2013
Stefan Fuchs
Fit in Südwest - Beitrag bei Radio KIT am 31.05.2012
Fit in Südwest - Beitrag bei Radio KIT am 31.05.2012
Carmen Belaschk
Planet Wissen, 13.03.2012: Vom Pökelfleisch zur Tiefkühlkost: Konservieren.
Planet Wissen, 13.03.2012: Vom Pökelfleisch zur Tiefkühlkost: Konservieren.
Birgit Klaus, Dennis Wilms
Die Zukunft liegt im Wasser - Wie entwickeln sich Biokraftstoffe? : Beitrag bei Radio KIT am 29.12.2011
Die Zukunft liegt im Wasser - Wie entwickeln sich Biokraftstoffe? : Beitrag bei Radio KIT am 29.12.2011
Geraldine Schurek
Alles so schön grün hier - Die Wissenschaftler der KIT-Algenplattform sind zuversichtlich, das grüne Gold schon bald zu konkurrenzfähigen Preisen ernten zu können : Beitrag bei Radio KIT am 01.12.2011
Alles so schön grün hier - Die Wissenschaftler der KIT-Algenplattform sind zuversichtlich, das grüne Gold schon bald zu konkurrenzfähigen Preisen ernten zu können : Beitrag bei Radio KIT am 01.12.2011
Geraldine Schurek
Eiscreme selbst gemacht : 7. Workshop der Kinder-Uni 2010 am KIT, 01.09.2010; Beitrag in "RTV-Nachrichten" vom 01.09.2010
Eiscreme selbst gemacht : 7. Workshop der Kinder-Uni 2010 am KIT, 01.09.2010; Beitrag in "RTV-Nachrichten" vom 01.09.2010
Anja Neurohr
Grüne Energie ohne Hunger : Forscher am KIT entwicklen Energiegewinnung aus Mikroalgen
Grüne Energie ohne Hunger : Forscher am KIT entwicklen Energiegewinnung aus Mikroalgen
Stefan Fuchs
Die schöne bunte Welt der Nahrungsmittel : wie ernähre ich mich richtig?
Die schöne bunte Welt der Nahrungsmittel : wie ernähre ich mich richtig?
Stefan Fuchs
Majonäse, Hamburger und Kartoffelbrei : das Praktikum der Lebensmittelverfahrenstechnik der Universität Karlsruhe will die Studierenden ganz direkt in Kontakt mit den Lebensmitteln bringen
Majonäse, Hamburger und Kartoffelbrei : das Praktikum der Lebensmittelverfahrenstechnik der Universität Karlsruhe will die Studierenden ganz direkt in Kontakt mit den Lebensmitteln bringen
Stefan Fuchs