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Hochleistungssport ohne Fleischkonsum? - Ein Karlsruher Ernährungsphysiologe verrät, worauf man achten muss - Campusreport am 09.02.2016

Autor

Stefan Fuchs

Interviewter

Achim Bub

Beteiligtes Institut

Institut für Sport und Sportwissenschaft (IfSS)

Genre

Beiträge rund ums KIT

Beschreibung

Vegetarisch liegt im Trend. Die Zahl der Menschen steigt, die auf Fleisch verzichten. Und selbst eine vegane Ernährung ohne Eier und Milchprodukte gewinnt immer mehr Anhänger. Sogar Hochleistungssportler wie die Weltklasse Tennisspielerin Venus Williams und der Basketballstar Dirk Nowitzki haben sich der fleischlosen Ernährung verschrieben. Leistungssport und vegane Ernährung: aus der Sicht der Wissenschaft ist das nicht unproblematisch.

Laufzeit (hh:mm:ss)

00:02:24

Serie

Campus-Report

Publiziert am

09.02.2016

Fachgebiet

Biologie

Lizenz

CC BY 3.0 DE

Audiobitrate 137581 bps
Audio Kanäle 1
Audio Codec mp3
Audio Abtastrate 44100 Hz
Container mp3
Medientyp audio/mpeg
Dauer 144 s
Dateiname DIVA-2016-163_audio.mp3
Dateigröße 4.096 byte

Mediathek-URL

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