
Hochleistungssport ohne Fleischkonsum? - Ein Karlsruher Ernährungsphysiologe verrät, worauf man achten muss - Campusreport am 09.02.2016
Author
Interviewee
Participating institute
Institut für Sport und Sportwissenschaft (IfSS)
Genre
Description
Vegetarisch liegt im Trend. Die Zahl der Menschen steigt, die auf Fleisch verzichten. Und selbst eine vegane Ernährung ohne Eier und Milchprodukte gewinnt immer mehr Anhänger. Sogar Hochleistungssportler wie die Weltklasse Tennisspielerin Venus Williams und der Basketballstar Dirk Nowitzki haben sich der fleischlosen Ernährung verschrieben. Leistungssport und vegane Ernährung: aus der Sicht der Wissenschaft ist das nicht unproblematisch.
Duration (hh:mm:ss)
00:02:24
Series
Published on
09.02.2016
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CC BY 3.0 DE
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