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Wenn Bambustee aus Nelken besteht - Karlsruher Botaniker untersuchen Superfood - Campusreport am 06.03.2018

Autor

Stefan Fuchs

Interviewter

Peter Nick

Beteiligtes Institut

Botanisches Institut (BOTANIK)

Genre

Beiträge rund ums KIT

Beschreibung

Amaranth, Chiasamen, Açaí-Beeren, Quinoa: die sogenannte Superfood ist in aller Munde. Alle paar Monate erscheinen neue exotische Nahrungsmittel in den Supermarktregalen und präsentieren sich als ultimative Energiespender, Vitaminbomben oder Wunderwaffe fürs Abnehmen. Nicht nur, dass der gesundheitliche Nutzen oft alles andere als gesichert ist: nicht selten steckt in der Packung auch was völlig anderes, als außen draufsteht. Der Hype um die teure Superfood führt zu Verwechslungen und manchmal auch zu regelrechten Fälschungen, wie Botaniker am Karlsruher Institut für Technologie feststellen mussten.

Laufzeit (hh:mm:ss)

00:03:30

Serie

Campus-Report

Publiziert am

06.03.2018

Fachgebiet

Biologie

Lizenz

Creative Commons Namensnennung 4.0 International

Audiobitrate 133114 bps
Audio Kanäle 1
Audio Codec mp3
Audio Abtastrate 44100 Hz
Container mp3
Medientyp audio/mpeg
Dauer 210 s
Dateiname DIVA-2018-196_audio.mp3
Dateigröße 3.499.545 byte

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Campus-Report Folgen 1-50 von 1042
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„Ich hoffe, wir können den nachfolgenden Generationen sagen, dass wir unser Bestes versucht haben.“ – Der Leiter des Süddeutschen Klimabüros Hans Schipper zum Ergebnis der COP28 - Campus-Report am 12.12.2023
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„Ohne Klimagerechtigkeit wird es nicht gehen“ – Der KIT Nachhaltigkeitsexperte Volker Stelzer zum Verlauf der COP28 - Campus-Report am 05.12.2023
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„Charisma kann man lernen“ – KIT-Expertin für Personalentwicklung zum Führungsstil in der digitalen Arbeitswelt der Zukunft. - Campus-Report am 28.11.2023
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„Der Planet könnte auch 10 Milliarden Menschen ernähren“ – KIT-Forschungsprojekt untersucht Einsparpotentiale bei der Stickstoffdüngung - Campus-Report am 21.11.2023
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„Entwässerungsgräben zuschütten und Deiche zurückverlegen“ – Der Leiter des KIT-Aueninstituts tritt für eine konsequente Renaturierung der Flusslandschaften ein - Campus-Report am 14.11.2023
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„Herstellung von Zeitgerechtigkeit ist Aufgabe des Sozialstaates“ – Die KIT-Humangeographin Caroline Kramer plädiert für eine ganzheitliche Stadtplanung. - Campus-Report am 07.11.2023
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„Zentimetergenaue Lokalisierung durch Künstliche Intelligenz“ – KIT-Forschungsprojekt will Diagnose von Herzrhythmusstörungen erleichtern - Campus-Report am 31.10.2023
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„Die Einteilung in Risikogruppen ist ein Fortschritt“ – KIT-Pflanzenforscher Prof. Holger Puchta begrüßt die EU-Gesetzesinitiative zum Einsatz molekularer Genscheren - Campus-Report am 24.10.2023
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„Kostengünstiger Wasserstoff nur mit der Kraft der Sonne“ KIT-Forschungsprojekt optimiert die Photokatalyse - Campus-Report am 17.10.2023
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„Wirken unterschiedliche Baumarten besser gegen städtischen Stress?“- das FutureBioCity Projekt des Karlsruher Instituts für Technologie plant die urbane Begrünung in Zeiten des Klimawandels - Campus-Report am 10.10.2023
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„Wir brauchen alles Wasser, das wir kriegen können!“ – Ein KIT-Forschungsprojekt versucht, das Niedermoor bei Rastatt vor dem Austrocknen zu bewahren. - Campus-Report am 03.10.2023
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„Europäische Werte & Künstliche Intelligenz“ – KIT-Technologiefolgenforscher Michael Decker zur geplanten europäischen KI-Gesetzgebung - Campus-Report am 26.09.2023
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„Raubbau an Wäldern gefährdet europäische Klimaziele“ – KIT-Studie warnt vor Kahlschlag in Osteuropa und Westrussland. - Campus-Report am 19.09.2023
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„Extreme werden zur Normalität“ – CEDIM-Studie analysiert die globale Hitzewelle des Sommers 2003. - Campus-Report am 12.09.2023
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„Stottert unsere Wärmepumpe?“ – KIT-Klimatologe Andreas Fink zum vorhergesagten Zusammenbruch des Golfstroms in diesem Jahrzehnt. - Campus-Report am 06.09.2023
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„Wann lichtet sich der Nebel?“ – Am Karlsruher Institut für Technologie entsteht ein Prognosemodell für die Nebelbildung über Wäldern und Städten. - Campus-Report am 29.08.2023
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„Orientierung in 50 Jahren Bundesrepublik“ – Der Tatort-Experte Stefan Scherer zur gesellschaftlichen Wirkung der ARD-Krimiserie - Campus-Report am 22.08.2023
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„Selektiv Hören durch bio-inspirierten Sensor“ – Am Karlsruher Institut für Technologie wird ein künstliches Ohr entwickelt. - Campus-Report am 15.08.2023
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„Die Jagd ist eröffnet“ – Das deutsch-französische Laboratorium für Dunkle Materie auf der Spur eines unsichtbaren Klebstoffes im Universum - Campus-Report am 08.08.2023
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„Hühnermist oder Weizenstroh?“ – Am Karlsruher Institut für Technologie testet man Pflanzenkohlen als Alternative zu mineralischem Phosphordünger - Campus-Report am 01.08.2023
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„Mit Nanomedizin gegen eine Geisel der Menschheit“ – Am Karlsruher Institut für Technologie gelang die Patentierung einer neuen Tuberkulose-Therapie. - Campus-Report am 25.07.2023
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„Ein grünes Band für mehr Regen?“ – KIT-Klimaforschende untersuchen mögliche Auswirkungen des African Green Wall. - Campus-Report am 18.07.2023
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„Der Abwärtstrend hält an“ – Die Ergebnisse des am Karlsruher Institut für Technologie erstellten Kinder-Fitnessbarometers 2023. - Campus-Report am 11.07.2023
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