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Majonäse, Hamburger und Kartoffelbrei : das Praktikum der Lebensmittelverfahrenstechnik der Universität Karlsruhe will die Studierenden ganz direkt in Kontakt mit den Lebensmitteln bringen

Editor

Stefan Fuchs

Interviewee

Volker Gaukel

Broadcaster

Radio Regenbogen

Participating institute

Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)

Genre

Beiträge rund ums KIT

Description

Duration (hh:mm:ss)

00:02:28

Series

Campus-Report

Published on

22.03.2006

Subject area

Chemical engineering

License

KITopen Licence

Audio bitrate 128000 bps
Audio channels 2
Audio Codec mp3
Audio Sample Rate 32000 Hz
Container mp3
Media Type audio/mpeg
Duration 148 s
Filename 2006-120_audio.mp3
File Size 4.096 byte

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Campus-Report Episodes 1-50 of 1208
„Hirse statt Mais” – KIT-Forschungsteam macht die Sorghumhirse fit für Energiegewinnung und Nahrungsmittelproduktion auf landwirtschaftlich nicht mehr nutzbaren Böden - Campus-Report am 29.04.2025
„Hirse statt Mais” – KIT-Forschungsteam macht die Sorghumhirse fit für Energiegewinnung und Nahrungsmittelproduktion auf landwirtschaftlich nicht mehr nutzbaren Böden - Campus-Report am 29.04.2025
„Das Standardmodell des Universums auf dem Prüfstand“ – Neueste Messergebnisse zur Dunklen Energie elektrisieren die Astrophysik - Campus-Report am 22.04.2025
„Das Standardmodell des Universums auf dem Prüfstand“ – Neueste Messergebnisse zur Dunklen Energie elektrisieren die Astrophysik - Campus-Report am 22.04.2025
„Bewegung für Bewegungsarme” – Walking als breitenwirksamer Gesundheitssport - Campus-Report am 15.04.2025
„Bewegung für Bewegungsarme” – Walking als breitenwirksamer Gesundheitssport - Campus-Report am 15.04.2025
„Technofaschismus?“ – der KIT-Zeithistoriker Rolf-Ulrich Kunze zum Start der Trump-Präsidentschaft - Campus-Report am 08.04.2025
„Technofaschismus?“ – der KIT-Zeithistoriker Rolf-Ulrich Kunze zum Start der Trump-Präsidentschaft - Campus-Report am 08.04.2025
„Moderne Wasserstoffverbrennungsmotoren für CO2-Freiheit in Bauindustrie und Landwirtschaft“ – Das KIT ist mit drei Instituten am Forschungsprojekt PoWer beteiligt - Campus-Report am 01.04.2025
„Moderne Wasserstoffverbrennungsmotoren für CO2-Freiheit in Bauindustrie und Landwirtschaft“ – Das KIT ist mit drei Instituten am Forschungsprojekt PoWer beteiligt - Campus-Report am 01.04.2025
„Trumps Angriff auf die Wissenschaft“ – es droht der Ausfall des US-Beitrags zur weltweiten Erforschung des Klimawandels - Campus-Report am 25.03.2025
„Trumps Angriff auf die Wissenschaft“ – es droht der Ausfall des US-Beitrags zur weltweiten Erforschung des Klimawandels - Campus-Report am 25.03.2025
„Vulkanausbruch in den nächsten 1500 Jahren?“ - KIT-Geophysiker weisen Magmakammer unter der Westeifel nach - Campus-Report am 18.03.2025
„Vulkanausbruch in den nächsten 1500 Jahren?“ - KIT-Geophysiker weisen Magmakammer unter der Westeifel nach - Campus-Report am 18.03.2025
„Dämmen mit Stroh, Wolle oder Seegras schützt den Planeten und verbessert das Wohnklima“ – Die Materialdatenbank am Karlsruher Institut für Technologie hilft bei Suche nach biologischen Baustoffen. - Campus-Report am 25.02.2025
„Dämmen mit Stroh, Wolle oder Seegras schützt den Planeten und verbessert das Wohnklima“ – Die Materialdatenbank am Karlsruher Institut für Technologie hilft bei Suche nach biologischen Baustoffen. - Campus-Report am 25.02.2025
„Ziel ist das Ende von Tierversuchen im nächsten Jahrzehnt“ – Am KIT wurde ein 3R-Zentrum zur Minimierung von Tierversuchen ins Leben gerufen - Campus-Report am 11.03.2025
„Ziel ist das Ende von Tierversuchen im nächsten Jahrzehnt“ – Am KIT wurde ein 3R-Zentrum zur Minimierung von Tierversuchen ins Leben gerufen - Campus-Report am 11.03.2025
„Künstliche Intelligenz im Wahlkampf ist Hochrisikotechnologie“ – Forschende im Bereich IT Sicherheit des Karlsruher Instituts für Technologie zur Rolle der generativen KI in der Wahlwerbung - Campus-Report am 18.02.2025
„Künstliche Intelligenz im Wahlkampf ist Hochrisikotechnologie“ – Forschende im Bereich IT Sicherheit des Karlsruher Instituts für Technologie zur Rolle der generativen KI in der Wahlwerbung - Campus-Report am 18.02.2025
„Katastrophale Auswirkungen im gesamten östlichen Mittelmeer möglich“ – KIT-Seismologe Joachim Ritter zur aktuellen Lage um das durch Erdbeben erschütterte Santorini - Campus-Report am 11.02.2025
„Katastrophale Auswirkungen im gesamten östlichen Mittelmeer möglich“ – KIT-Seismologe Joachim Ritter zur aktuellen Lage um das durch Erdbeben erschütterte Santorini - Campus-Report am 11.02.2025
„Ein wenig Hoffnung und viele Ungewissheiten“ -KIT Experte über die in Kraft getretenen EU-Richtlinie zum Einsatz Künstlicher Intelligenz. - Campus-Report am 04.02.2025
„Ein wenig Hoffnung und viele Ungewissheiten“ -KIT Experte über die in Kraft getretenen EU-Richtlinie zum Einsatz Künstlicher Intelligenz. - Campus-Report am 04.02.2025
„Nicht nur herausfiltern sondern energieeffizient abbauen“ – Ein KIT-Forschungsteam eliminiert Hormone im Abwasser durch Elektrokatalyse - Campus-Report am 28.01.2025
„Nicht nur herausfiltern sondern energieeffizient abbauen“ – Ein KIT-Forschungsteam eliminiert Hormone im Abwasser durch Elektrokatalyse - Campus-Report am 28.01.2025
„In nicht allzu ferner Zukunft wird es Megafeuer auch in Deutschland geben“ – Der KIT Waldbrandexperte Somidh Saha zu den Bränden in Südkalifornien - Campus-Report am 21.01.2025
„In nicht allzu ferner Zukunft wird es Megafeuer auch in Deutschland geben“ – Der KIT Waldbrandexperte Somidh Saha zu den Bränden in Südkalifornien - Campus-Report am 21.01.2025
„Wie lässt sich die Recycling-Rate beim Stahl erhöhen?“- Das Institut für Angewandte Materialien des KIT beteiligt sich am EU-Projekt NANO-S-MART - Campus-Report am 31.12.2024
„Wie lässt sich die Recycling-Rate beim Stahl erhöhen?“- Das Institut für Angewandte Materialien des KIT beteiligt sich am EU-Projekt NANO-S-MART - Campus-Report am 31.12.2024
„Innovative Lösungen für eine soziale Abfederung der Energiewende“ – Das KIT-Institut für Regionalwissenschaft koordiniert das europäischen Verbundforschungsprojekt „Prefigure“ - Campus-Report am 24.12.2024
„Innovative Lösungen für eine soziale Abfederung der Energiewende“ – Das KIT-Institut für Regionalwissenschaft koordiniert das europäischen Verbundforschungsprojekt „Prefigure“ - Campus-Report am 24.12.2024
„Aufrecht ohne Zwangsjacke“ – das KIT Start-up „Straight-Up“ will mit KI Rückenprobleme lindern - Campus-Report am 17.12.2024
„Aufrecht ohne Zwangsjacke“ – das KIT Start-up „Straight-Up“ will mit KI Rückenprobleme lindern - Campus-Report am 17.12.2024
„Komfortabel wie im eigenen Auto und dennoch Teil des Öffentlichen Personenverkehrs“ – Automatisiertes und vernetztes Ridepooling- bringt das Umland näher an die Stadt - Campus-Report am 10.12.2025
„Komfortabel wie im eigenen Auto und dennoch Teil des Öffentlichen Personenverkehrs“ – Automatisiertes und vernetztes Ridepooling- bringt das Umland näher an die Stadt - Campus-Report am 10.12.2025
„Rätselhaftes Signal aus dem Nordatlantik“ – Geophysiker des Black Forest Observatory und ein internationales Forschungsteam erklären Naturphänomen im grönländischen Dickson-Fjord. - Campus-Report am 03.12.2024
„Rätselhaftes Signal aus dem Nordatlantik“ – Geophysiker des Black Forest Observatory und ein internationales Forschungsteam erklären Naturphänomen im grönländischen Dickson-Fjord. - Campus-Report am 03.12.2024
„Der Schlüssel für ein verbessertes Hochwassermanagement liegt bei den Kommunen“ – Forschende des KIT ziehen eine Bilanz der Flutkatastrophe im Ahrtal - Campus-Report am 26.11.2024
„Der Schlüssel für ein verbessertes Hochwassermanagement liegt bei den Kommunen“ – Forschende des KIT ziehen eine Bilanz der Flutkatastrophe im Ahrtal - Campus-Report am 26.11.2024
„Wie können mittelständische Unternehmen die Datenanalyse gewinnbringend einsetzen?" – Die Data-driven Society ist Thema der Veranstaltungsreihe Fokus: Zukunft. Unser Leben 2050 am 21. November 2024. - Campus-Report am 20.11.2024
„Wie können mittelständische Unternehmen die Datenanalyse gewinnbringend einsetzen?" – Die Data-driven Society ist Thema der Veranstaltungsreihe Fokus: Zukunft. Unser Leben 2050 am 21. November 2024. - Campus-Report am 20.11.2024
Königsweg des Recyclings: die Reaktivierung des Zementanteils im Altbeton - Im Rahmen der Initiative „Zero Emission Circular Concrete“ arbeiten Forschende des Karlsruher Instituts für Technologie an einer effizienten Kreislaufführung des Universalbaustoffs. - Campus-Report am 12.11.2024
Königsweg des Recyclings: die Reaktivierung des Zementanteils im Altbeton - Im Rahmen der Initiative „Zero Emission Circular Concrete“ arbeiten Forschende des Karlsruher Instituts für Technologie an einer effizienten Kreislaufführung des Universalbaustoffs. - Campus-Report am 12.11.2024
„Lichtdurchlässig – Hitzeabweisend“ - Forschende am Karlsruher Institut für Technologie entwickeln energiesparendes Metamaterial für Glasflächen - Campus-Report am 11.11.2024
„Lichtdurchlässig – Hitzeabweisend“ - Forschende am Karlsruher Institut für Technologie entwickeln energiesparendes Metamaterial für Glasflächen - Campus-Report am 11.11.2024
"Durchsichtiger Schmetterlingsflügel als Tarnkappe“ – Forschende des Karlsruher Instituts entwickeln neues optisches Material - Campus-Report am 29.10.2024
"Durchsichtiger Schmetterlingsflügel als Tarnkappe“ – Forschende des Karlsruher Instituts entwickeln neues optisches Material - Campus-Report am 29.10.2024
„Politikwechsel mit Verspätung“ - KIT-Experte zur Zulassung der CO2 Speicherung CCS in Deutschland - Campus-Report am 22.10.2024
„Politikwechsel mit Verspätung“ - KIT-Experte zur Zulassung der CO2 Speicherung CCS in Deutschland - Campus-Report am 22.10.2024
„Weniger Science-Fiction mehr Pragmatismus“ – KIT-Technikhistoriker Marcus Popplow zur KI Debatte - Campus-Report am 15.10.2024
„Weniger Science-Fiction mehr Pragmatismus“ – KIT-Technikhistoriker Marcus Popplow zur KI Debatte - Campus-Report am 15.10.2024
„Gegen den Trend zum Übergewicht“ – Forschende am Karlsruher Institut für Technologie entwickeln Leichtbaumaterialien für den Fahrzeugbau - Campus-Report am 08.10.2024
„Gegen den Trend zum Übergewicht“ – Forschende am Karlsruher Institut für Technologie entwickeln Leichtbaumaterialien für den Fahrzeugbau - Campus-Report am 08.10.2024
„Lokale maßgeschneiderte Lösungen für die Sektorkopplung“ – KIT Forschungsprojekt untersucht wie auf der kommunalen Ebene die Energiewende gelingen kann - Campus-Report am 01.10.2024
„Lokale maßgeschneiderte Lösungen für die Sektorkopplung“ – KIT Forschungsprojekt untersucht wie auf der kommunalen Ebene die Energiewende gelingen kann - Campus-Report am 01.10.2024
„Erkenntnis durch breit angelegte Interdisziplinarität“ – GeologInnen des KIT entziffern tausendjährige Klima-geschichte in Tropfsteinhöhle - Campus-Report am 24.09.2024
„Erkenntnis durch breit angelegte Interdisziplinarität“ – GeologInnen des KIT entziffern tausendjährige Klima-geschichte in Tropfsteinhöhle - Campus-Report am 24.09.2024
„Netzneutralität für innovative Dienste“ – Netzexperte des KIT spricht sich gegen die Dominanz der Tech-Konzerne aus - Campus-Report am 17.09.2024
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„Monsterstürme werden wahrscheinlicher“ – KIT Experte für tropische Wirbelstürme zur Hurrikan-Saison 2024 - Campus-Report am 10.09.2024
„Monsterstürme werden wahrscheinlicher“ – KIT Experte für tropische Wirbelstürme zur Hurrikan-Saison 2024 - Campus-Report am 10.09.2024
„Auf das Mundgefühl kommt es an“ – Lebensmittelverfahrenstechnik am Karlsruher Institut für Technologie verbessert die Cremigkeit veganen Joghurts - Campus-Report am 03.09.2024
„Auf das Mundgefühl kommt es an“ – Lebensmittelverfahrenstechnik am Karlsruher Institut für Technologie verbessert die Cremigkeit veganen Joghurts - Campus-Report am 03.09.2024
„Schützenswerter Schatz im Untergrund“ – KIT Forschende erarbeiten im Projekt Charmant Voraussetzungen für ein nachhaltiges Grundwassermanagement - Campus-Report am 20.08.2024
„Schützenswerter Schatz im Untergrund“ – KIT Forschende erarbeiten im Projekt Charmant Voraussetzungen für ein nachhaltiges Grundwassermanagement - Campus-Report am 20.08.2024
„Dem Geheimnis des Bruchvorgangs auf der Spur“ – KIT-Forschungsprojekt erlaubt ein neues Verständnis von Erdbeben - Campus-Report am 27.08.2024
„Dem Geheimnis des Bruchvorgangs auf der Spur“ – KIT-Forschungsprojekt erlaubt ein neues Verständnis von Erdbeben - Campus-Report am 27.08.2024
„Schützenswerter Schatz im Untergrund“ – KIT Forschende erarbeiten im Projekt Charmant Voraussetzungen für ein nachhaltiges Grundwassermanagement - Campus-Report am 20.08.2024
„Schützenswerter Schatz im Untergrund“ – KIT Forschende erarbeiten im Projekt Charmant Voraussetzungen für ein nachhaltiges Grundwassermanagement - Campus-Report am 20.08.2024
„Wenn die GewitterjägerInnen ausrücken“ – Das KIT-Forschungsprojekt LIFT will die Vorhersage von Hagel verbessern - Campus-Report am 13.08.2024
„Wenn die GewitterjägerInnen ausrücken“ – Das KIT-Forschungsprojekt LIFT will die Vorhersage von Hagel verbessern - Campus-Report am 13.08.2024
„Weide und Lehm statt Stahlbeton“ – Forschende am Karlsruher Institut für Technologie nutzen KI für die Senkung der Klimagasemissionen im Bausektor - Campus-Report am 06.08.2024
„Weide und Lehm statt Stahlbeton“ – Forschende am Karlsruher Institut für Technologie nutzen KI für die Senkung der Klimagasemissionen im Bausektor - Campus-Report am 06.08.2024
Welches Risiko wiegt schwerer?“ – KIT Experte für Reaktorsicherheit zum Einsatz von Atomkraft als Brückentechnologie - Campus-Report am 30.07.2024
Welches Risiko wiegt schwerer?“ – KIT Experte für Reaktorsicherheit zum Einsatz von Atomkraft als Brückentechnologie - Campus-Report am 30.07.2024
"Mehr Hecken und nicht zu eng stehende Bäume” – Windkanalversuche am Karlsruher Institut für Technologie zur Wirkung von Vegetation auf die urbane Luftqualität - Campus-Report am 23.07.2024
"Mehr Hecken und nicht zu eng stehende Bäume” – Windkanalversuche am Karlsruher Institut für Technologie zur Wirkung von Vegetation auf die urbane Luftqualität - Campus-Report am 23.07.2024
„Auf dem Weg zum ewigen Produkt“ – Der Sonderforschungsbereich „Kreislauffabrik“ des KIT revolutioniert die industrielle Produktion - Campus-Report am 16.07.2024
„Auf dem Weg zum ewigen Produkt“ – Der Sonderforschungsbereich „Kreislauffabrik“ des KIT revolutioniert die industrielle Produktion - Campus-Report am 16.07.2024
“Eine Adresse für den Dialog mit der Wissenschaft” – Am Karlsruher Institut für Technologie wurde ein Wissenschaftslokal für Technik und Gesellschaft eingerichtet - Campus-Report am 09.07.2024
“Eine Adresse für den Dialog mit der Wissenschaft” – Am Karlsruher Institut für Technologie wurde ein Wissenschaftslokal für Technik und Gesellschaft eingerichtet - Campus-Report am 09.07.2024
„Grundwasserschutz ist Küstenschutz“ – Interdisziplinäres KIT-Team ermittelt Ursachen für Landsenkungen im Mekong Delta - Campus-Report vom 02.07.2024
„Grundwasserschutz ist Küstenschutz“ – Interdisziplinäres KIT-Team ermittelt Ursachen für Landsenkungen im Mekong Delta - Campus-Report vom 02.07.2024
„Dem Gift auf der Spur“ – MolekularbiologInnen des KIT klären durch Pflanzen verursachte Vergiftungen bei Tieren auf - Campus-Report am 25.06.2024
„Dem Gift auf der Spur“ – MolekularbiologInnen des KIT klären durch Pflanzen verursachte Vergiftungen bei Tieren auf - Campus-Report am 25.06.2024
„Wie raus aus der Abwärtsspirale?“ - KIT Sportpsychologen erforschen langanhaltende Mannschaftskrisen im Profifußball - Campus-Report am 18.06.2024
„Wie raus aus der Abwärtsspirale?“ - KIT Sportpsychologen erforschen langanhaltende Mannschaftskrisen im Profifußball - Campus-Report am 18.06.2024
„Mit Künstlicher Intelligenz zur Fußballmeisterschaft? –Sportwissenschaftler am Karlsruher Institut für Technologie versuchen mit Maschinenlernen das Verteidigungsspiel zu optimieren - Campus-Report am 11.06.2024
„Mit Künstlicher Intelligenz zur Fußballmeisterschaft? –Sportwissenschaftler am Karlsruher Institut für Technologie versuchen mit Maschinenlernen das Verteidigungsspiel zu optimieren - Campus-Report am 11.06.2024
„Ab sofort können Dieselmotoren auch klimaneutral betrieben werden“ – KIT-Experte Olaf Toedter begrüßt die Zulassung von HVO-Dieselkraftstoff - Campus-Report am 04.06.2024
„Ab sofort können Dieselmotoren auch klimaneutral betrieben werden“ – KIT-Experte Olaf Toedter begrüßt die Zulassung von HVO-Dieselkraftstoff - Campus-Report am 04.06.2024
„Orientierung im Labyrinth der Ernährungsmythen“ – Der KIT-Ernährungsexperte Prof. Achim Bub gibt Ratschläge zur gesunden Ernährung - Campus-Report am 28.05.2024
„Orientierung im Labyrinth der Ernährungsmythen“ – Der KIT-Ernährungsexperte Prof. Achim Bub gibt Ratschläge zur gesunden Ernährung - Campus-Report am 28.05.2024
„Kein Anlass für Katastrophenszenarien“ – Mit KI Tools tragen KIT Forschende zur Stabilität in den grünen Stromnetzen der Zukunft bei - Campus-Report am 21.05.2024
„Kein Anlass für Katastrophenszenarien“ – Mit KI Tools tragen KIT Forschende zur Stabilität in den grünen Stromnetzen der Zukunft bei - Campus-Report am 21.05.2024
„Wie soll die Schule der Zukunft aussehen?“ – Forschende am Karlsruher Institut für Technologie entwickeln Baukastensystem für den Umbau von Schulgebäuden - Campus-Report am 14.05.2024
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„Mit KI zu einer menschenfreundlicheren Arbeitswelt“ – Forschende des Karlsruher Instituts für Technologie arbeiten an adaptiven Mensch-Maschine Schnittstellen - Campus-Report am 07.05.2024
„Mit KI zu einer menschenfreundlicheren Arbeitswelt“ – Forschende des Karlsruher Instituts für Technologie arbeiten an adaptiven Mensch-Maschine Schnittstellen - Campus-Report am 07.05.2024