„Hilft die Lebensmittelampel sich gesünder zu ernähren?“ – Eine Studie unter Mitwirkung des KIT untersucht die Wirkungen des Gesundheits-Nudging. - Campus-Report am 28.06.2022
Autor
Interviewter
Beteiligtes Institut
Studium Generale. Forum Wissenschaft und Gesellschaft (FORUM)
Institut für Volkswirtschaftslehre (ECON)
Genre
Beschreibung
Der Weg zur Hölle ist bekanntlich mit guten Vorsätzen gepflastert. Allzu leicht lassen wir uns zu etwas verführen, was wir später bereuen. Ganz besonders gilt das beim Essen. Wir wissen sehr wohl, dass die Tüte Chips unserem Körper nicht gut tut. Aber heute ist heute, und wir können ja morgen anfangen, uns gesünder zu ernähren. Übergewicht und Diabetes haben sich auf diese Weise in den letzten Jahrzehnten zu einer regelrechten Epidemie entwickelt. GesundheitspolitikerInnen und VerbraucherschützerInnen suchen deshalb nach Wegen, die Willenskraft der Menschen zu stärken. Die Lebensmittel-Ampel, der sogenannte Nutriscore, ist ein Instrument, mit dem man ungesunde Ernährungsgewohnheiten bekämpfen will. Eine unter Mitwirkung des Karlsruher Instituts für Technologie entstandene Studie hat untersucht, ob das funktioniert.
Schlagwörter
Verhaltensökonomie, Behavioristik, Nudging, Lebensmittelampel, Nutriscore, Gesundheitspolitik, Ernährungsgewohnheiten, Warn-Nudges, Konsumforschung
Laufzeit (hh:mm:ss)
00:04:40
Serie
Publiziert am
28.06.2022
Fachgebiet
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